El chocolate es bueno para el corazón, mejora la circulación de la sangre

El chocolate debe formar parte de una dieta sana, tal y como dice Cari Keen, profesor de nutrición en la Universidad de California-Davis. Investigadores reunidos en un congreso científico indicaron que un estudio preliminar demostró que el consumo de chocolate tenía un impacto positivo en la salud cardiovascular.
Keen dice que el chocolate parece mejorar la circulación de la sangre y el funcionamiento de las plaquetas de forma similar a la aspirina, pero sin llegar a alcanzar sus maravillosos efectos sobre la salud.

Sus propiedades son importantes para la correcta actividad cardiovascular debido al alto nivel de flavonoides (compuestos naturales presentes en las plantas que inhiben la actividad plaquetaria, mejorando el flujo sanguíneo). Se debe, sin embargo, tener en cuenta que el chocolate blanco no parece poseer estos aparentes efectos beneficiosos sobre el corazón, dado que los flavonoides sólo se encuentran en los sólidos de cacao y no en la manteca de cacao.